A situação econômica de bares e restaurantes registra desafios em agosto, conforme indica pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Em todo o território nacional, houve um aumento de 5% no número de estabelecimentos que fecharam o mês no prejuízo, quando comparado com o mês anterior.
Os dados revelam que, no mesmo mês, 24% das empresas enfrentaram dificuldades financeiras, enquanto 34% conseguiram manter um equilíbrio financeiro e 41% dos estabelecimentos pesquisados conseguiram obter lucro. Estas descobertas foram divulgadas pela Agência Brasil.
Uma das razões predominantes para o desempenho desfavorável no caixa dos bares e restaurantes foi uma queda nas vendas, conforme indicado por 82% dos entrevistados. Outros fatores que contribuíram para o prejuízo incluíram uma redução no número de clientes (67%), dívidas pendentes (43%) e o aumento dos custos dos insumos (36%). A pesquisa envolveu 1.979 proprietários de bares e restaurantes em todo o Brasil, entrevistados entre 28 de setembro e 6 de outubro.
O levantamento também aponta que as empresas mais recentes são mais propensas a operar no prejuízo. Entre aquelas com entre um e três anos de existência, 33% enfrentaram prejuízo, mas esse percentual cai para 18% entre as que têm mais de 10 anos de atuação. Além disso, o tamanho da empresa influencia na situação financeira.
No caso dos bares e restaurantes com faturamento de até R$ 1 milhão, 33% encerraram o mês de agosto no prejuízo, enquanto apenas 8% daqueles com faturamento superior a R$ 4,8 milhões registraram dificuldades financeiras no mesmo período. Esses dados destacam os desafios enfrentados por empresas menores e mais recentes, bem como a importância da escala no setor de bares e restaurantes para enfrentar as adversidades econômicas.
